Όταν το θερμόμετρο στην Ευρώπη ξεπερνά τους 40°C, η παραδοσιακή καθημερινότητα στην ύπαιθρο σταματά και η πραγματική εργασία ξεκινά στις 2 π.μ. Υπό το φως ισχυρών προβολέων, οι παραγωγοί ανατρέπουν συνήθειες αιώνων και μεταφέρουν τον θερισμό, τη σπορά και το τάισμα των ζώων στο σκοτάδι, προκειμένου η νυχτερινή δροσιά να σώσει την ποιότητα της σοδειάς.
Πρόκειται για μια αναγκαστική αλλαγή ωραρίου που δεν δοκιμάζει μόνο τις ανθρώπινες αντοχές, αλλά φέρνει την αγροτική οικονομία αντιμέτωπη με ζημιές δισεκατομμυρίων.
Στο αγρόκτημα της 24χρονης Έλεανορ Γκίλμπερτ στο Μπέρκσαϊρ, η συγκομιδή της ελαιοκράμβης γίνεται πλέον στις 2 π.μ., καθώς η νυχτερινή δροσιά είναι ο μόνος τρόπος να αυξηθεί η υγρασία του φυτού στο 7% ώστε να μην απορριφθεί από τους αγοραστές.
Γύρω στις 10 π.μ. ξεκινάει τον θερισμό του σιταριού και…
