Σε μια ριζική μεταμόρφωση προχωρούν τα μεγάλα πολυκαταστήματα παγκοσμίως, εγκαταλείποντας το παραδοσιακό μοντέλο της συγκέντρωσης εμπορευμάτων και μετατρέποντας τους χώρους τους σε υβριδικές πλατφόρμες εμπειριών και γαστρονομίας.
Στόχος τους είναι να διασφαλίσουν τη βιωσιμότητά τους απέναντι στην επέλαση του ηλεκτρονικού εμπορίου και στις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες.
Η αρχιτεκτονική «επιβίωσης» των πολυκαταστημάτων από την δεκαετία του 90 μέχρι σήμερα, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Attica, κ. Δημοσθένης Μπούμης, βασίζεται στην μετάβαση από τη μαζική ποικιλία στην αποκλειστικότητα και το λεγόμενο «experiential retail». Η εξέλιξη αυτή υποδεικνύει πώς ένα εμπορικό format, το οποίο «μετρά» σχεδόν δύο αιώνες ζωής αναγκάζεται να επανεφεύρει πλήρως την ταυτότητά του…
