Μείωση 1,9% στον κύκλο εργασιών της εστίασης, το πρώτο τρίμηνο του 2026 καταγράφουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, σε σύγκριση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025 προκαλώντας ανησυχία στους επιχειρηματίες του κλάδου.
Όπως επισημαίνει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) σε ανακοίνωσή της, η πτώση καταγράφεται σε ένα έντονα πληθωριστικό περιβάλλον, με τον επίσημο πληθωρισμό να διαμορφώνεται στο 3%, γεγονός που -όπως αναφέρει- αποτυπώνει τη συρρίκνωση της πραγματικής κατανάλωσης και την αυξανόμενη πίεση στις επιχειρήσεις της εστίασης.
Στην ανακοίνωσή της, η ΠΟΕΣΕ κάνει λόγο για «ασφυκτικό περιβάλλον» λειτουργίας των επιχειρήσεων του κλάδου, υποστηρίζοντας ότι η εστίαση βρίσκεται τα τελευταία χρόνια αντιμέτωπη με διαρκή απαξίωση, αλλά και πολιτικές που ενισχύουν τον αθέμιτο…
