Τις πιέσεις στην παγκόσμια αγορά ζάχαρης εντείνουν η κλιματική αλλαγή, οι γεωπολιτικές συγκρούσεις και το φαινόμενο Ελ Νίνιο, με την παρατεταμένη ζέστη και την ανομβρία σε σημαντικές περιοχές παραγωγής να οδηγούν τις τιμές υψηλότερα, ενισχύοντας παράλληλα τις πληθωριστικές πιέσεις στα τρόφιμα.
Το πρόβλημα, σύμφωνα με δημοσίευμα των New York Times, είναι ιδιαίτερα έντονο στην Ινδία, τη δεύτερη μεγαλύτερη παραγωγό ζάχαρης στον κόσμο, η οποία παράλληλα καταναλώνει τις μεγαλύτερες ποσότητες.
Οι φόβοι για μειωμένη συγκομιδή ζαχαροκάλαμου έχουν εκτοξεύσει τις τιμές, σε μια περίοδο κατά την οποία η ζήτηση αυξάνεται λόγω των ινδουιστικών εορτών, που συνοδεύονται παραδοσιακά από την κατανάλωση γλυκών.
Η κατάσταση, όπως σημειώνεται στο δημοσίευμα των ΝΥΤ, επιβαρύνει και τον ενεργειακό σχεδιασμό της χώρας. Το…
